Lecithin: Apa itu lecithin dan dari mana sumber Lecithin?
apa itu lecithin.
saya explain secara ringkas hasil dari study saya tentang LECITHIN supaya anda lebih mudah faham.. 🙂
- Lecithin adalah sejenis lemak yang dipanggil PHOSPHOLIPID.
- ia terdiri daripada saturated & unsaturated fatty acids, phosphoric acid dan choline.
- ia terdapat di membran sel semua benda hidup termasuk haiwan dan tumbuh-tumbuhan.
- ia mudah didapati daripada makanan harian kita.
- ia terdapat dalam tubuh manusia iaitu hempedu dimana ia membantu memetabolisma kan lemak.
- the nutritional supplement educational center melaporkan, kekurangan lecithin dalam hempedu boleh meningkatkan risiko batu karang.
- lecithin dapat bantu elakkan penyakit batu karang dan improve kesihatan pundi hempedu.
- tiada kajian yang rasmi tentang berapa banyak lecithin kita perlu consume setiap hari.
tapi ada study mencadangkan, setiap lelaki perlu ambil 550mg per day, wanita pulak 425mg per day.
dari mana sumber lecithin.
badan kita tak boleh hasilkan lecithin sendiri. kita mesti dapatkan dari diet harian kita. terdapat 2 sumber yang kita boleh peroleh lecithin ni iaitu dari haiwan dan juga dari tumbuhan.
- sumber haiwan
- kuning telur,
- hati,
- otak,
- susu,
- ikan,
- telur ikan,
- ayam
- daging.
2. sumber tumbuhan
- kacang,
- gandum,
- avocado,
- sunflower oil,
- kacang soya,
- zaitun
- kobis.
Kalau tengok dari list di atas, kebanyakkan diet harian kita memang mengandungi lecithin. Alhamdulillah… 🙂
cuma persoalannya, cukup tak kandungan lecithin yang dicadangkan untuk kita ambil setiap hari?
next entry>> 3 MANFAAT UTAMA LECITHIN <<
